HỒ PHÚ NINH – MỘT “QUẢNG NAM” RẤT KHÁC

20/06/2021 1254

LIGHTBOX - Hồ Phú Ninh nằm ở vùng giao nhau giữa địa phận huyện Núi Thành và huyện Phú Ninh của tỉnh Quảng Nam, cách trung tâm thành phố Tam Kỳ khoảng 7km về phía Tây. Dù thuộc về một vùng đất nổi tiếng với du lịch, nhưng cái tên Phú Ninh còn khá xa lạ với du khách. Chính vì lẽ đó, vẻ đẹp của hồ Phú Ninh như bài thơ vẫn còn nằm trong trang giấy. Nó như một gương mặt khác của đất Quảng vốn nổi tiếng với tên gọi vùng đất một nắng hai sương.

 

Hồ Phú Ninh là hệ sinh thái đặc sắc tại Quảng Nam

Sơn thủy hữu tình

 Hồ Phú Ninh nằm ở vùng ven TP Tam Kỳ và được bao bọc bởi những làng mạc nối tiếp nhau. Muốn đến được hồ Phú Ninh, phải đi ngang qua một chặng đường dốc cheo leo, một bên là núi còn một bên là vực trồng đầy keo lá tràm. Khi ta vẫn còn hoang mang vì chưa thấy dấu hiệu nào của hồ thì cũng là lúc những tấm biển chỉ dẫn dần xuất hiện hé lộ điểm cuối hành trình. Từ đó, phía dưới chân dốc hiện ra một khoảng xanh biếc mênh mông của hồ nước, của bầu trời bao la cùng rừng cây trải xanh ngút ngàn. 

Hồ Phú Ninh được hình thành từ công trình thủy lợi Phú Ninh, đây là một trong những hồ chứa nước nhân tạo lớn nhất Việt Nam, hồ được ngăn bởi hệ thống đập có đập chính cao trên 35m và dài hơn 350m. Là hồ nhân tạo nhưng hồ Phú Ninh không vì thế mà mất đi cái hồn cốt của một thắng cảnh. Có lẽ bởi dòng nước trong vắt nơi đây đã bắt nguồn từ dãy Ngọc Linh quanh năm mây phủ nơi được mệnh danh là thủ phủ sâm Ngọc Linh Nam Trà My. 

Bao trùm lên không gian hồ Phú Ninh là màu xanh ngắt của cây rừng. Diện tích rừng tại đây lên tới gần 24000ha, chính nhờ có hệ thống cây rừng rộng lớn ấy đã đưa đến cho hồ Phú Ninh một không gian trong lành, tràn ngập hơi thở của tự nhiên. Khu rừng rộng lớn ấy còn là nơi sinh sống của hàng ngàn loài động vật, bao gồm cả những loài động vật quý hiếm đang được kêu gọi sự bảo vệ từ con người. Tại đây có tới 80 loài chim nên khi tới hồ Phú Ninh, các du khách sẽ được lắng nghe tiếng chim ríu rít vang vọng trong những tán cây xen kẽ với những tiếng kêu gọi đàn của những loài động vật khác như khỉ, vượn…

 

Diệu kỳ mùa nước cạn

Có lẽ bạn sẽ tự hỏi với từng đó dữ liệu, tại sao Hồ Phú Ninh lại không nổi lên như một hiện tượng du lịch? Câu trả lời là vì hồ Phú Ninh khi đầy nước cũng là vào mùa lũ của tỉnh Quảng Nam, đây là thời điểm rất bất lợi trong việc khám phá du lịch. Mặt khác vì điều kiện địa lý nên cơ sở hạ tầng phát triển du lịch gần như chưa có. Nhưng chính những hạn chế đó mà vẻ đẹp hồ Phú Ninh lại luôn là điều bí ẩn và gây bất ngờ cho du khách ưa khám phá. 

Và một trong những điều thú vị nhất với những người lần đầu đến với hồ Phú Ninh, là vẻ đẹp kỳ lạ khi hồ… không có nước. 

Đạp xe giữa một nơi từng là “chảo nước” khổng lồ.

Những ngày xuân hè, khi nguồn nước đã được luân chuyển đi tưới tiêu thì  hồ cạn dần để lộ ra những bãi bồi, đảo nổi rất nên thơ. Hồ Phú Ninh lúc này trở về với sự nguyên thủy của nó, lòng hồ khi vơi nước ôm ấp những bước chân tìm về để lắng lòng, để ngơi nghỉ. Đứng giữa lòng hồ, nơi từng chứa hàng tỷ mét khối nước con người sẽ cảm nhận được sự nhỏ bé của mình với thiên nhiên. 

Trải nghiệm du lịch hồ Phú Ninh mùa nước cạn là trải nghiệm vô cùng thú vị cho những nhóm du khách gia đình. Sau những giờ dạo chơi trên những vũng nước còn lại trong hồ, thăm thú các đảo, hay tìm nơi yên tĩnh ngắm trời mây non nước, thưởng thức những chùm sim chín mọng từ những đồi sim mọc san sát ven hồ, du khách còn có thêm niềm vui đặc biệt là câu và thưởng thức cá bống.

Những chú cá bống béo tròn to cỡ bằng ngón tay cái, bụng căng đầy trứng liên tục dính câu trong tiếng reo hò thích thú của mọi người. Món cá bống hồ Phú Ninh là món ăn đầy hứng khởi bởi ai cũng là tay câu cá nghiệp dư. Tôi bật cười khi liên tưởng đến truyện Tấm Cám bởi biết đâu trong số những chú cá bống hồ Phú Ninh sẽ có điều ước cho người cần nó?

Cảm giác yên bình là “đặc sản” của hồ Phú Ninh 

Cá bống nhiều vô kể và rất dễ câu. Cá câu được có thể chế biến tại chỗ bằng cách nướng. Những chiếc xiên dã chiến xâu cá bống lại từng xiên rồi nướng qua lửa. Mùi cá nướng thơm lừng lan tỏa cả một góc hồ, phảng phất bay theo gió trong buổi chiều dịu nắng êm ả. Cá bống nướng vàng ươm thơm nức mũi, thịt cá trắng ngần, beo béo, dai dai, mùi vị rất thơm ngọt, chấm với muối tiêu chanh thì quả là tuyệt hảo. Ăn cá bống phải ăn luôn phần ruột của cá mới thưởng thức hết được vị ngon đậm đà của nó; đặc biệt là gan cá bống hồ Phú Ninh  rất ngon, ăn vào có vị bùi bùi, ngòn ngọt nơi đầu lưỡi bởi cá tại đây là cá tự nhiên ăn rong rêu mà sinh trưởng, gan cá rất nhỏ nhưng lại là tinh túy của món cá bống nướng. Nếu ai chưa từng trải nghiệm  “Nhất gạo lúa can, nhì gan cá bống”  thì phải đến Phú Ninh để mục sở thị. Khi ấy chắc chắn bạn sẽ được trải nghiệm một Quảng Nam thật khác biệt dù có khi đầy khi vơi nhưng vẫn luôn diễm lệ theo cách của riêng mình.

Hà Dung

 

Tags: Không có
× Đăng nhập để bình luận.